干锅肥肠

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干锅肥肠的用料

肥肠 一条 老抽 少量
盐 适量 葱姜蒜 适量
生抽 适量 八角花椒 少量
辣椒粉 适量 青红椒 各一个

干锅肥肠的做法

干锅肥肠的做法图解1

步骤1

清洗猪大肠。加入盐，生抽，淀粉一起搓揉。搓揉一会后过下清水，然后重复加入盐，生抽，淀粉，里外各三遍，肠子里面的肥油也扒干净。
干锅肥肠的做法图解2

步骤2

清洗干净后，锅里煮开水放入猪大肠，煮两三分钟捞起
干锅肥肠的做法图解3

步骤3

姜葱蒜剁碎，青红椒切块，肥肠切小段
干锅肥肠的做法图解4

步骤4

热锅后放油。然后放入八角和花椒爆香，然后倒入姜葱蒜爆炒，再放入猪大肠，加入盐，生抽，老抽。辣椒粉翻炒。
干锅肥肠的做法图解5

步骤5

倒入适量的水，加盖子焖，
干锅肥肠的做法图解6

步骤6

差不多干水的时候加入青红椒继续翻炒。炒到椒好了就可以起锅了。
干锅肥肠的做法图解7

步骤7

开吃！

干锅肥肠的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-29

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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