凯里红酸汤鱼火锅
精品
吃麻辣火锅怕上火?来个开胃的酸汤鱼火锅吧
冬天正是吃火锅的季节,特别是天气不好的时候,火锅店爆满,菜市场所有跟火锅相关的食材也卖得特别好。天冷的时候吃火锅,大家一起围坐在餐桌旁,守着一个锅,各种蔬菜、豆制品、肉类、菌菇,真是其乐融融,想吃什么自己就涮什么,多有气氛,屋子里也因为火锅的沸腾而变得暖暖的,湿度也增加了。
火锅的种类很多,有清汤的,有酸汤的,还有川味麻辣的......上次吃麻辣的有点上火,这次来个贵州酸汤的,很开胃,绝对的酸爽。贵州的凯里红酸汤是番茄经过发酵后产生的酸味,用它来做汤底,配上一条草鱼或者黑鱼,放到锅里煮,几个人一会儿一条鱼就被干掉了。吃鱼总比吃肉要清爽,而且鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对身体有好处的。
火锅的汤底一般选用高汤,这里用浓汤宝代替,时间充裕的话还是自己煲高汤比较好!
酸汤鱼火锅的做法
酸汤鱼火锅的烹饪技巧
所有食材的量可以根据自己需求调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-12-30
©本菜谱的做法由 mature11 编写,未经授权不得转载
酸汤鱼火锅的其他做法更多
酸汤鱼火锅的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 凯里红酸汤鱼火锅#竹木火锅,文艺腹兴#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活