巧克力仙女棒

精品
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每个女人都有自己可爱与温柔的一面,更甚至拥有一颗永远的少女心。而巧克力也像装满着幸福与甜蜜,让一颗柔软的少女心配上幸福的味道,让生活更美妙更甜蜜。

巧克力饼干的用料

低粉 200g 黄油 100g
细砂糖 60g 鸡蛋 1个
红巧克力 适量 黑巧克力 适量
白巧克力 适量 抹茶粉 适量
花生碎 少许 糖珠 少许

巧克力饼干的做法

巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解1

步骤1

将黄油提前室温软化,加入细砂糖打发
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解2

步骤2

打发至颜色变浅,体积变大一倍
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解3

步骤3

分多次加入室温的全蛋液打发,每次打至全蛋液完全吸收后再加入下一次全蛋液
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解4

步骤4

加入过筛的低粉,用刮刀拌至无干粉状态
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室松弛约半小时
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解6

步骤6

松弛面团时可准备好各种所需颜色的巧克力,我用的黑巧克力、白巧克、红巧克,白巧克+抹茶粉成绿巧克力,还有糖珠和熟花生碎
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解7

步骤7

先将各种颜色的巧克力隔热水融化
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解8

步骤8

松弛后的面团分成每个约20g的小面团
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解9

步骤9

再揉成长条
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解10

步骤10

再卷出自己想要的仙女棒造型放入烤盘中
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解11

步骤11

送入提前预热好的烤箱中层,上下火150度,烘烤约15分钟左右(温度与时间只供参考)
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解12

步骤12

烘烤后的仙女棒饼干垂直棒均匀的抹上融化后的黑巧克
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解13

步骤13

白巧克融化后加入抹茶粉搅拌均匀成绿色黑巧克
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解14

步骤14

抹上仙女棒其它部分
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解15

步骤15

再撒上糖珠与熟花生碎
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解16

步骤16

放置待巧克力凝固后即可食用
巧克力仙女棒#优思明恋恋冬日,我要稳稳的爱#的做法图解17

步骤17

完成,成品

巧克力饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-31

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