干锅辣鸭

精品
34.7万 浏览 1940 收藏
收藏
豆妈YuYu
豆妈YuYu 豆妈YuYu
＋ 关注

在家吃干锅总觉得难以着手，因为调料过多，烹饪手法又繁琐，一般只有去外面饭店才会吃。但外食的困扰就是油的来路不放心，各种地沟油啊回炉油啊听着就没了胃口。这次在豆果严选中发现了食光社干锅系列，看工艺和图片就馋了，还能一锅两吃，干锅后还能火锅！！感觉一道菜搞定了一顿饭呐！于是果断下单，今天收到材料准备在家大干一场！不知风味是否能赶超饭店呢？

干锅辣鸭的用料

食光社干锅辣鸭 1包 花生油 适量
蒜头 1头 姜片 数片
糖葱 半个 青椒 1只
土豆 1个 老抽 1汤匙
白糖 少量 生抽 1茶匙
料酒 适量 青蒜 适量
熟花生 少量

干锅辣鸭的做法

干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解1

步骤1

打开干锅辣鸭，其中有已烧熟的鸭掌和鸭翅，真是我等爱啃骨头星人的福音啊！调料包有三包，干锅辣酱、火锅辣酱和辣椒。
干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解2

步骤2

辅料切片后备用
干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解3

步骤3

中小火热锅冷油后微冒烟即放入姜片和大蒜头爆香
干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解4

步骤4

放入土豆平铺煸炒，这样容易炒熟
干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解5

步骤5

土豆变色后放入2/3洋葱继续煸炒
干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解6

步骤6

加入干锅辣酱煸炒
干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解7

步骤7

放入青椒
干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解8

步骤8

辅料都煸炒后加入鸭掌鸭翅，并根据个人口味增加调料，由于加了挺多辅料的，我又加了生抽老抽和少量糖调味。感觉汤汁不多的话可以加少量水。
干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解9

步骤9

最后根据口味加入辣椒包，我放了1/3包，感觉微辣
干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解10

步骤10

大火翻炒均匀后准备换锅
干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解11

步骤11

深锅底部铺上大蒜叶，提香也能防止干锅二次加热时糊底
干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解12

步骤12

将烹煮过的鸭肠鸭翅和辅料铺在深锅内就完成了
干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法图解13

步骤13

美味啊！完败饭店还健康少油！棒棒哒！

干锅辣鸭的烹饪技巧

操作极其简单，没什么要啰嗦的了……哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-31

©本菜谱的做法由 豆妈YuYu 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 咸 香 炒 下饭菜

干锅辣鸭的其他做法更多

干锅辣鸭的全部作品更多

上传我做的这道菜

干锅辣鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干锅辣鸭#食光社干锅鸭#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 干锅辣鸭#食光社干锅鸭#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活