帝王蟹三吃

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九又四分之3
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首次尝试帝王蟹，做的四吃，感觉还不错。

帝王蟹三吃的用料

帝王蟹一只 2000g 大葱 2-3棵
生姜 1块 大蒜 两头
粉丝 1把 鸡蛋 2个
盐 适量 蒸鱼豉油 少许
虾仁 适量

帝王蟹三吃的做法

帝王蟹三吃的做法图解1

步骤1

买的熟冻帝王蟹，肢解洗净，大腿中间剪开蒜蓉粉丝蒸，小腿剪成小段加上部分关节葱姜炒，蟹身去鳃去脏切成小块煮蟹粥，蟹壳不要扔也可以派上用场，加上豆腐虾仁蛋液蒸（但我买的蟹壳有一个小洞，把蛋液漏出去了，不过还好没有影响口味）
帝王蟹三吃的做法图解2

步骤2

粉丝热水烫软，码放在蟹腿上，淋上蒸鱼豉油和自制蒜油上锅蒸7-8分钟
帝王蟹三吃的做法图解3

步骤3

葱姜蒜爆香下过翻炒，淋料酒生抽可加少许蒸鱼豉油，和一丢丢醋，会很香
帝王蟹三吃的做法图解4

步骤4

蛋液打撒加少许水，少许盐，蟹壳码发几片豆腐，也可不放，只蒸蛋，加虾仁蒸7-8分钟，可与蟹腿一起蒸啊
帝王蟹三吃的做法图解5

步骤5

大米熬粥，加姜，出锅加少许盐，香葱香菜依个人口味添加。

帝王蟹三吃的烹饪技巧

第一次发布没有经验，过程中没有拍图，以后会认真准备，与朋友们分享。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-01

©本菜谱的做法由 九又四分之3 编写，未经授权不得转载

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