素炒杂菌

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俗话说，四条腿的牛羊比不过两条腿的鸡鸭，两条腿的鸡鸭比不过一条腿的菌菇。可见菌菇的营养价值非同一般！素炒杂菌，一碗简单的家常小炒，包含着多种菌菇的营养与美味，新手也完全可以哦！

素炒杂菌的用料

海鲜菇 80克 金针菇 100克
香菇 60克 白蘑菇 60克
大蒜 20克 盐 适量
料酒 少许 菜籽油 适量
白糖 少许

素炒杂菌的做法

素炒杂菌的做法图解1

步骤1

准备好食材
素炒杂菌的做法图解2

步骤2

金针菇和海鲜菇洗净，切去根部。
素炒杂菌的做法图解3

步骤3

香菇和白蘑菇，洗净去根部，切成片。
素炒杂菌的做法图解4

步骤4

大蒜洗净切成小段
素炒杂菌的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量清水
素炒杂菌的做法图解6

步骤6

煮沸后倒入海鲜菇、香菇和白蘑菇
素炒杂菌的做法图解7

步骤7

搅拌，煮沸
素炒杂菌的做法图解8

步骤8

盛出，沥干水，备用
素炒杂菌的做法图解9

步骤9

另起锅，倒入适量油，油温至八分，倒入大蒜，翻炒爆香。
素炒杂菌的做法图解10

步骤10

倒入绰过水的菌菇，翻炒
素炒杂菌的做法图解11

步骤11

倒入金针菇，翻炒
素炒杂菌的做法图解12

步骤12

加入盐、糖、料酒，和少许水，翻炒约1分钟至熟，即可关火出锅。
素炒杂菌的做法图解13

步骤13

盛入盘中

素炒杂菌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-02

©本菜谱的做法由 wyj30 编写，未经授权不得转载

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