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黄金鲜虾豆腐羹
爽口的新鲜 虾仁 配上 内酯豆腐 的 滑嫩再加上咸蛋黄的浓香、简直美味到哭出来、
不管是当配菜还是拌着米饭吃、味道都超鲜美
豆腐富含蛋白质、虾又是清热泻火、老少皆宜、营养丰富哦
黄金鲜虾豆腐羹的做法
步骤1
准备好食材、葱姜切末
步骤2
鲜虾去头、留尾、
步骤3
虾头留用、炸虾油
步骤4
少许盐腌制
步骤5
淀粉抓匀
步骤6
10分钟左右后把腌制好的虾冲水、晾干
步骤7
内酯豆腐切块、备用
步骤8
咸鸭蛋取黄备用
步骤9
锅中热油、煎至虾变色后取出
步骤10
取出后锅中下油、将姜末、虾头中火煎出香味
步骤11
加入500ml清水、大火煲5分钟
步骤12
虾头取出、将蛋黄倒入锅中
步骤13
碾碎、煲浓汤
步骤14
虾入锅
步骤15
豆腐入锅后、按个人喜好加入盐、胡椒粉、鸡精、糖
步骤16
加入葱花、大伙煲一分钟后出锅
步骤17
撒少许葱花配色 香喷喷的黄金鲜虾豆腐羹就做好啦黄金鲜虾豆腐羹的烹饪技巧
内脂豆腐很嫩、翻锅时不要太过用力
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-01-02
©本菜谱的做法由 爱密室的琼嬷嬷 编写，未经授权不得转载
爱密室的琼嬷嬷
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