鸡肉盖浇饭

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张兔兔滴大金毛
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盖浇饭是一种非常方便又营养的快手菜，肉和菜全都有，一个人的时候一碗盖浇饭就能解决一餐。 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。 鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。 鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 喜欢可以加我公众号：张兔兔滴大金毛

鸡肉盖浇饭的用料

鸡腿肉 2个 胡萝卜 1根
土豆 3个 洋葱 半个
咖喱（好侍） 一盒

鸡肉盖浇饭的做法

鸡肉盖浇饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉洗净吸干水分，其他蔬菜洗净待用。
鸡肉盖浇饭的做法图解2

步骤2

将鸡腿肉去骨切小块，其他蔬菜也全部切小块。
鸡肉盖浇饭的做法图解3

步骤3

热锅烧油，油熟后凉至低温炒香洋葱块，放入鸡肉块翻炒均匀，最后把其他蔬菜全部倒入翻炒。
鸡肉盖浇饭的做法图解4

步骤4

炒至鸡肉变色后，倒入没过食材的开水烧煮。
鸡肉盖浇饭的做法图解5

步骤5

待蔬菜全部煮熟后掰入咖喱块，搅拌均匀，关火。
鸡肉盖浇饭的做法图解6

步骤6

小碗中盛满饭，倒扣在盘子上，取出碗，就能做出圆堆状的米饭了。
鸡肉盖浇饭的做法图解7

步骤7

最后将咖喱鸡浇淋在米饭上，鸡肉盖浇饭就好了。

鸡肉盖浇饭的烹饪技巧

1.也可以用牛肉或者鸡胸肉来做，鸡腿肉相比鸡胸肉要好吃些，没有那么柴。 2.其它喜欢的蔬菜（不带叶子的）都可以加入里面。 3.有其他咖喱酱的，可以在炒鸡肉的时候一起放入翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-02

©本菜谱的做法由 张兔兔滴大金毛 编写，未经授权不得转载

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