白玉丸子

精品

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承灿妈咪CCM

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感谢豆果，感谢乐美雅，非常开心有这次试用机会。打开包裹之后，精致的乐美雅的礼品包装盒就呈现在眼前，乐美雅迪瓦丽罗曼红系列餐具真的是美到没有边际，精致可爱的印花，独特的钢化工艺，耐温差达130摄氏度，适用于各种烹饪工具，完美的的美食器皿。这么美丽的餐具，说句心里话，真的舍不得用呢，太好看了。。。。小清新的器皿搭配清新的美味，脑海里立刻出现了鱼丸的影子，说干就干，马上动手做了起来。

白玉丸子的用料

沙巴鱼柳 200克	生姜 1块
小葱 5根	蛋清 1个
料酒 2小勺	盐 1.5小勺
糖 0.5小勺	胡椒粉 1小勺
玉米淀粉 4大勺	香菜心 1个

白玉丸子的做法

步骤1

乐美雅迪瓦丽罗曼红系列餐具

步骤2

餐具尺寸齐全，特别适合家庭使用

步骤3

清新的印花，越看越喜欢

步骤4

独特的钢化工艺，用起来十分的放心

步骤5

沙巴鱼柳，葱，姜洗净控干水分

步骤6

鱼柳，葱，姜都剁成碎末，装入容器中

步骤7

加入蛋清，料酒，盐，糖和胡椒粉，顺着一个方向使劲搅拌，让鱼泥充满弹性

步骤8

加入玉米淀粉

步骤9

彻底搅拌均匀

步骤10

准备一个小勺，舀一团鱼肉，准备水煮丸子（或者用自己习惯的手法煮）

步骤11

锅中水沸后下入鱼丸，待鱼丸漂浮起来，说明就煮好了

步骤12

装入碗中，放少许香菜增色

步骤13

成品图，这道菜味淡，非常适合小朋友哦

白玉丸子的烹饪技巧

制作鱼丸我喜欢用现成的鱼柳，这样就省去剔除鱼骨的步骤了，如果需要自己剔除鱼骨，最好选用鱼刺较少的鱼类，这样不仅操作方便，而且给小朋友吃也更加的放心。我个人比较喜欢清淡一点的鱼丸，如果喜欢味道重一些的，可以加入适量的酱油提味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-03

©本菜谱的做法由承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载

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