萝卜丝馅饼

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这个菜谱是我怀孕时在某个app上看到的，比较适合孕妇的食物，做法简单，味道也不错，而且萝卜是润肺健脾的好食材，刚好适合这个寒冷的季节，所以，跟大家分享一下。

萝卜丝馅饼的用料

面粉 250g 开水 100g
冷水 60g 白萝卜 500g
虾皮 适量 葱花 3根
盐 两小勺 香油 适量
胡椒粉 适量 鸡蛋 2个

萝卜丝馅饼的做法

萝卜丝馅饼的做法图解1

步骤1

1、面粉和盐放入盆中，冲入沸水用筷子快速搅拌成雪花状，再慢慢加入冷水拌匀用手揉成光滑柔软的面团，盖上湿布饧20-30分钟。
萝卜丝馅饼的做法图解2

步骤2

2、在醒面的过程中，来准备萝卜丝馅料：白萝卜去皮刨成粗丝加一些盐放置20分钟使得萝卜丝出水，再把水份挤掉备用。
萝卜丝馅饼的做法图解3

步骤3

3、鸡蛋打散用一点油炒成蛋花碎末状备用。
萝卜丝馅饼的做法图解4

步骤4

4、香葱洗净切成葱花,虾皮冲洗一下沥干水分。锅中约加2大勺油，先爆香虾皮和葱白。
萝卜丝馅饼的做法图解5

步骤5

5、加入萝卜丝翻炒一下下（不需要炒太久)，关火倒入炒熟的鸡蛋、葱绿以及适量调味料拌匀即成萝卜丝馅备用。
萝卜丝馅饼的做法图解6

步骤6

6、饧好的面团取出再次揉匀光滑，分切成8等分，将小面团压扁擀成中间厚边缘薄的圆面片。
萝卜丝馅饼的做法图解7

步骤7

7、包入萝卜丝馅料。
萝卜丝馅饼的做法图解8

步骤8

8、像包包子一样一边折一边转，将面皮粘合一圈后收口捏紧。将封口朝下，用手稍稍压扁成饼状。
萝卜丝馅饼的做法图解9

步骤9

9、平底锅内放1大勺油，再放入馅饼，用中小火慢慢煎至两面金黄上色即可。
萝卜丝馅饼的做法图解10

步骤10

看着就很美味，赶紧趁热开吃吧！

萝卜丝馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-04

©本菜谱的做法由 亭子的彩虹天堂 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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