暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#

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小菁同学

小菁同学

2018-01-04
配合安记的这款“暖萌甜咖喱”产品,我在制作面饼的时候加入了红心火龙果粉,粉粉的颜色让平凡的早餐卷饼也能萌爆少女心~

主料

中筋面粉100克 5克
60克 1克
鸡胸肉1块(约200克) 10克
10克 5克
2克 洋葱40克
2块 生菜叶适量
半碗 适量

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法步骤

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解1

1. 鸡胸肉洗净,切成条状。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解2

2. 在鸡肉中加入料酒、生抽、糖、盐,用手抓匀,腌制片刻。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解3

3. 洋葱切丝备用。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解4

4. 面粉里加入热水和盐,揉成光滑不粘手的柔软面团。不同的面粉吸水量不同,根据实际情况调节水量。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解5

5. 在揉面台上抹一点油防粘,把面团揉成长条,再平均分成8个剂子。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解6

6. 把八个剂子揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解7

7. 在面团上抹一层油。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解8

8. 把两个面团刷油的那一面对着合起,用手按压一下,然后用擀面杖擀成薄厚均匀的圆饼,直径约20cm。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解9

9. 电饼铛预热好后,在上下盘各刷一层油。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解10

10. 把擀好的面皮放进电饼铛,盖上盖子,选择“自主烙烤”,用“速脆”火力开始烙饼。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解11

11. 烙饼约1分30秒,两面烙熟即可,用电饼铛比较快,如果用平底锅,需要翻面,约3、4分钟,吃的时候轻轻揭开即为两张饼。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解12

12. 电饼铛再加一些植物油,把腌制好的鸡肉条放入炒制发白,盛起。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解13

13. 然后下洋葱丝炒香。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解14

14. 因为要加入清水,电饼铛太浅,我把洋葱移入炒锅中,加入半碗清水。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解15

15. 水开之后,加入两块安记暖萌甜咖喱,化开。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解16

16. 加入鸡肉条,翻炒。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解17

17. 汤汁收浓稠了即可。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解18

18. 在一张饼上放两片生菜叶,中间放入咖喱鸡肉条。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解19

19. 然后把饼卷起,包上一圈油纸,扎上麻绳即可。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解20

20. 卷饼就做好了,因为咖喱鸡肉的味道已经很浓郁了,所以饼上不需要再刷酱料了。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解21

21. 剩余的面饼可以冻在冰箱里,要吃的时候拿出来蒸一蒸就可以用了。

暖萌甜咖喱鸡肉卷饼#安记咖喱快手菜#的做法图解22

22. 暖心早餐~

小贴士

如果没有红心火龙果粉,可以用红心火龙果打成泥,用来和面,或者用菠菜泥,南瓜泥等等都可以。

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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