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无花果小米羹配吐司丁
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无花果小米粥羹配吐司丁，不仅适合春季润肺，提高免疫力。配上吐司丁，更有饱足感，是小朋友的主食零食一起吃。
无花果小米羹是春节润肺的绝佳食谱。小米是护肝的佳选食材，含有丰富的蛋白质，维生素E和B族维生素。其中B族维生素就像体内的“油库”，能加速物质代谢，转换成能量、不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能，保护肝的作用。
1.吐司食材：高筋粉280克、酵母3克、白砂糖10克、盐3克、黄油15克、水180克
2.无花果小米羹食材：小米80克、无花果8个、白砂糖10克
无花果小米羹配吐司丁的做法
步骤1
准备食材：高筋粉、黄油、小米、无花果、白砂糖；
步骤2
高筋粉、酵母、水放入厨师揉，之后放入白砂糖、盐、黄油，再次揉3分钟，取出，发酵至原来二倍大；
步骤3
分成三等分，裹上保鲜膜，让其松弛10分钟；
步骤4
3个面团分别压平，排气，擀长方形面块；
步骤5
把长方形面块卷起，口朝下放置，再次松弛10分钟；
步骤6
压平，擀长面块，再次卷起，口朝下；
步骤7
放卷好的面团放入模具中二次发酵；
步骤8
发酵至模具满格；
步骤9
烤箱预热，上下火，180度，35分钟；PS：每个烤箱不同，温度和是略有不同
步骤10
煮小米、无花果，分别洗净浸泡，再放入入锅中，熬煮30分钟；
步骤11
煮好后，放白砂糖，拌均；
步骤12
12.吐司烤好，倒扣，放凉，切片；
步骤13
吐司去皮，切三角形，留一半涂抹蓝莓果酱（可以配自己喜欢的果酱）。
步骤14
切好的吐司块放入碗里，把热气腾腾的无花果小米粥倒入；
步骤15
美味享受无花果小米羹配吐司丁吧。
步骤16
无花果小米粥羹、蓝莓吐司，无花果小米羹配吐司丁的烹饪技巧
1.吐司按基本吐司做法即可；
2.无花果小米羹本身有甜味，不需要放太多糖；
3.每个烤箱不同，时间和温度略有差异。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-01-04
©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
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