清汤面

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小丸子麼麼哒
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同学来家里做过一次，味道特别棒，教的步骤我忘的差不多了，靠着仅存的星星点点记忆做了下，虽然没有师傅做的好吃，但是也可以啦哈哈哈哈哈哈~

清汤面的用料

细挂面 适量 午餐肉 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 香菜 适量
油 少许 酱油 少许
盐 适量

清汤面的做法

清汤面的做法图解1

步骤1

蒜切片、姜切丝、葱切小小小段
清汤面的做法图解2

步骤2

另外备好午餐肉、葱花(一定要葱叶，最后撒上好看)、这步纯属自创哈哈~ @香菜洗净后一定要用手撕开，比刀切的好吃不是一点点喔~

步骤3

锅内放少许油(放多了面汤会太油腻)， 油热后放葱姜蒜爆香，放水 @一定要多多的放水，防止挂面粘稠，挂面真真的是吸水啊~

步骤4

水烧开后，放入适量挂面 @放细挂面比粗挂面口感更好！

步骤5

煮一会儿后放盐、少许胡椒粉 如果做肉丝面的话就加点酱油(我用的海天味极鲜酱油)
清汤面的做法图解6

步骤6

面快熟的时候下入备好的午餐肉、香菜(香菜切记不要煮太烂)，煮到面熟，最后放入少量葱花出锅即可~

清汤面的烹饪技巧

1.根据个人喜好，可以放适量香菇和鱼丸，味道会更鲜香~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

©本菜谱的做法由 小丸子麼麼哒 编写，未经授权不得转载

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    / 7 清汤面的做法步骤

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