鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱

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12个月以上,牛奶、鸡蛋、吐司,几乎是家家餐桌上早饭最常出现的,同样的食材简单一变,就能做出不一样的味道。 喏,稍微一改良,就是今天要墙裂推荐给你的松软布丁啦! 关于口感,我也要给它五星满分,怎么形容呢?被牛奶浸泡的吐司变得非常的软糯,搭配着布丁的奶香和蔓越莓的酸甜味道,口感丰富,一口下肚,绵软易咀嚼,还好消化。

鸡蛋布丁的用料

吐司 1片 鸡蛋 1个
配方奶 120g 小番茄 18g
砂糖 3g

鸡蛋布丁的做法

鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:吐司1片、鸡蛋1个、配方奶120克、小番茄18克、砂糖3克 烹饪时间:15分钟 难度分析:初级
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

吐司片切1厘米左右的正方形小丁。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

取一个鸡蛋打入碗中,加入3克白砂糖,搅打均匀至糖完全融化。 3克白砂糖的甜度我觉得刚刚好,根据宝宝的口味和月龄调整吧,不放糖也可以呀。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

继续倒入配方奶,搅打均匀。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

放入吐司丁,继续轻轻拌匀,让每一块吐司丁,“喝饱”牛奶鸡蛋液。 在把牛奶鸡蛋液倒入面包中之后,静置一会儿,可适当用勺子轻压面包,确保面包们都吸得饱饱的!
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

小番茄表面划上十字口,放入沸水中,烫1分钟。 布丁里面的材料可以自由发挥。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

热水烫过的小番茄,用手可以轻松去皮。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

继续切成小丁。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

碗底和四周均匀的刷上薄薄的一层油。 刷油是为了方便,蒸好以后,容易脱模。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

放入番茄丁。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

碗中放上吐司丁,均匀淋入多余的蛋液,9分满就可以。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

盖上耐高温的保鲜膜,用牙签在四周均匀的扎上小孔。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

蒸锅水大火烧沸腾以后,转成中小火。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

碗放入蒸锅中,盖盖蒸10分钟。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

蒸好取出,揭开保鲜膜。
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解16

步骤16

脱模就可以食用了,我加了一颗蔓越莓干,是不是更像小蛋糕了?
鸡蛋布丁 宝宝辅食食谱的做法图解17

步骤17

家里如果有坚果、葡萄干、或者新鲜蓝莓,草莓等,都可以作为装饰撒上,美极了。

鸡蛋布丁的烹饪技巧

容我叨叨几句哈 1.3克白砂糖的甜度我觉得刚刚好,根据宝宝的口味和月龄调整吧,不放糖也可以呀。 2.在把牛奶鸡蛋液倒入面包中之后,静置一会儿,可适当用勺子轻压面包,确保面包们都吸得饱饱的! 3.刷油是为了方便,蒸好以后,容易脱模。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-05

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