咖啡酸奶蛋糕

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咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的用料

低粉 50克 鸡蛋 4只
酸奶 200克 咖啡 2克
糖 65克 盐 1克
醋 3滴

咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法

咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离，放入无水无油盆中
咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

蛋黄里放10糖搅拌均匀
咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

放入酸奶拌均匀
咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

放入低粉
咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

再放入咖啡搅拌均匀
咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

蛋白放醋和盐用打电器打成鱼泡状
咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

分二次放糖打发
咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

打至蛋白硬性有小尖角
咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

取三分之蛋白霜放入面糊拌匀
咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

再倒入蛋白霜中，上下翻拌不要划圈
咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

倒入烤盘中振出气泡，烤箱140度预热10分钟，水浴法上下烤60分钟

咖啡酸奶蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

©本菜谱的做法由 静静的小厨房 编写，未经授权不得转载

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