日式叉烧

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Mr. 黎
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日式叉烧的用料

五花肉 300克 大葱 1根
盐 适量 日本清酒 75毫升
清水 150毫升 老抽 75毫升
冰糖 10粒

日式叉烧的做法

日式叉烧的做法图解1

步骤1

所需食材展示
日式叉烧的做法图解2

步骤2

锅内加入油，将五花肉煎至两面金黄
日式叉烧的做法图解3

步骤3

两面金黄能更好的锁住肉里面的水分
日式叉烧的做法图解4

步骤4

加入清酒
日式叉烧的做法图解5

步骤5

加入冰糖
日式叉烧的做法图解6

步骤6

加入老抽
日式叉烧的做法图解7

步骤7

倒入清水，以没过五花肉2/3为佳
日式叉烧的做法图解8

步骤8

放入姜片以及葱段
日式叉烧的做法图解9

步骤9

加入适量的盐，老抽咸度并不是很高，所以可以多放一点点
日式叉烧的做法图解10

步骤10

小火焖煮45分钟即可（可以用筷子戳一下肉，测试一下中间部分是否已经完全熟透）
日式叉烧的做法图解11

步骤11

将焖煮好的叉烧切成薄片
日式叉烧的做法图解12

步骤12

噔噔噔！闪亮登场，特别在晚上，一包方便面，一个鸡蛋再加上两片叉烧，顿时大大的满足感油然而生！！

日式叉烧的烹饪技巧

千万不要用米酒去代替清酒，米酒会有一种比较刺激的气味，而清酒更为之清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

©本菜谱的做法由 Mr. 黎 编写，未经授权不得转载

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    / 13 日式叉烧的做法步骤

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