豆豉苦瓜

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人工智能

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2008-06-06
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

苦瓜1条(约12两) 2大匙
2钱 2钱
5分

辅料

 
1小匙 2小匙
3小匙

豆豉苦瓜的做法步骤

1. 将药材用2杯水以小火熬至剩1杯,过滤去药渣备用。

2. 苦瓜洗净去籽切小块,用水川烫。

3. 热锅入油3小匙,放入豆豉爆香,再放入苦瓜、盐和糖稍炒,倒入药汁焖煮15分钟,熄火盛盘即可。

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