红枣鹅蛋发糕

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鹅蛋含蛋白质高，营养价值高，尤其适合老人小孩孕妇吃，孕妇吃还可以去胎毒，水煮的鹅蛋，虽然可以最大程度保留鹅蛋营养不流失，但味道比较腥。今天我们利用蒸的方式来尝试做发糕，不但可以保留其营养。搭配红枣，补血又健康。味道好吃又不上火，值得大家尝试哦！

红枣鹅蛋发糕的用料

鹅蛋 一个 普通面粉 适量
白糖 适量 红枣 若干
花生油 适量

红枣鹅蛋发糕的做法

红枣鹅蛋发糕的做法图解1

步骤1

农村无污染鹅蛋
红枣鹅蛋发糕的做法图解2

步骤2

将鹅蛋打入碗中，加适量糖搅拌均匀
红枣鹅蛋发糕的做法图解3

步骤3

蛋液搅拌均匀后，加入适量面粉，搅拌成糊状，用筷子夹起来不会往下掉就行
红枣鹅蛋发糕的做法图解4

步骤4

取一个干净的碗，碗底抹花生油，然后将面糊倒入碗中，先放一个钟左右让面糊发好，然后摆上红枣。凉水上锅蒸20分钟左右关火，不要马上开盖，先利用蒸汽再闷10分钟。用筷子插入中间，筷子没有粘上面糊，就说明已经熟了
红枣鹅蛋发糕的做法图解5

步骤5

成品松软可口，老人小孩孕妇都可以吃，好吃不上火。

红枣鹅蛋发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由 晴美食 编写，未经授权不得转载

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