芝葱牛洋爆汁饺

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sure汪

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2018-01-06
【563】1.6 这是一个扒翻冰箱清库存 牛肉卤汤凑一顿的故事……我是谁?我在哪儿?这是啥?我该说点儿啥?日常智障一脸懵

主料

牛肉50g 20g
洋葱两层 适量
适量 少许
适量 面粉100g
芝麻适量 适量
少许

芝葱牛洋爆汁饺的做法步骤

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解1

1. 边往面粉里加水边扒拉出一盆正常面疙瘩,象征性团成一团,淋上点儿自己不嫌弃的油

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解2

2. 随便揉成一坨光不光滑无所谓的软面团,盖个东西搁那儿让它自己冷静冷静

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解3

3. 看情况拿坨牛肉馅,加些香油和卤汤,没卤汤高汤也行,没高汤鸡汁也行,加水稀释过的那种

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解4

4. 卤汤是这个卤汤,可香可香

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解5

5. 根据个人口味添些糖跟盐

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解6

6. 认真搅和匀,搅和到看不着卤汤

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解7

7. (比肉多些的)洋葱切成自己喜欢的样子扔进去

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解8

8. 摸出刚才和好的面随便揉两下,把馅搅和匀

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解9

9. 擀皮儿包成自己喜欢的样子

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解10

10. 码到刷油烧热的锅里

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解11

11. 烙到底儿有些焦黄

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解12

12. 找好突破口,小心的加水进去,差不多没过三分之二个饺子就好啦,水里记得加小半勺淀粉

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解13

13. 盖上盖子,大火烧到锅里只剩一丢丢水了转小火,顺手撒上把芝麻

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解14

14. 根据个人喜好切上些葱,盖上盖子煎到没水饺子熟就可以关火啦

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解15

15. 看心情配碟醋或者蘸汁儿

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解16

16. 近距离感受下就可以趁热开吃啦

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解17

17. 小心汁儿,嗷嗷烫

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解18

18. 来,张嘴~

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解19

19. 皮Q馅香汁水足,一不小心就爆汁儿的那种

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解20

20. 脆香的底跟脆甜的洋葱,吃起来是很有意思的

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解21

21. 边写边神游,整个人处于一种无意识放空状态

芝葱牛洋爆汁饺的做法图解22

22. 走了哟,明天见~

©本菜谱的做法由 sure汪 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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