可乐/啤酒鸡翅

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可乐/啤酒鸡翅的用料

鸡中翅 适量 啤酒/可乐 半瓶
料酒 一勺 生姜 小块
生抽，老抽 适量 白糖 少许
蒜 少许 葱 少许
海鲜酱油 适量

可乐/啤酒鸡翅的做法

步骤1

将买回来的鸡翅清洗两到三遍，改刀，两到三刀即可「刀口不易过大」，放入锅中用水焯5分钟，焯的时候放入少许料酒，捞出用冷水洗净，尽量控干表面的水

步骤2

锅中放入适量的油，建议不放豆油，玉米油葵花籽油都行，待油7成热，将葱姜蒜末一起倒入锅中翻炒，4-5下后把鸡翅放入锅中，煎至两面金黄
可乐/啤酒鸡翅的做法图解3

步骤3

倒入啤酒或可乐，15块鸡翅250ml即可「半瓶」，看鸡翅的量，放入适量的老抽或生抽，放入适量的海鲜酱油，少许盐，炖至10-15分钟，大火烧开转小火
可乐/啤酒鸡翅的做法图解4

步骤4

小火炖至5分钟后放入适量的白糖或者冰糖，共炖至10-15分钟，大火收汁，出锅

可乐/啤酒鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 后天再回来 编写，未经授权不得转载

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