炸酱面

7838 浏览 50 收藏
收藏
小吐司练了马甲线
小吐司练了马甲线
＋ 关注

最近做炸酱面，发现超好吃，跟大家分享一下，啦啦。。。

炸酱面的用料

五香粉 半勺 姜末 10克
黄豆酱 50g 鸡胸 一块
老抽 半勺 可乐 小瓶半瓶
淀粉 10g 植物油 30g

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

倒油，油适量比平时多一些，否则酱会很容易粘锅，放入葱花姜末，爆锅。
炸酱面的做法图解2

步骤2

倒入黄豆酱翻炒，转小火，根据自己的口味加糖，我加入了一勺糖。再加小半勺的五香粉，不要加太多，五香粉太多味会苦。
炸酱面的做法图解3

步骤3

酱炒热后加可乐，不用加太多，小瓶可乐大约一半。因为用可乐可以让汤汁更浓郁。
炸酱面的做法图解4

步骤4

酱汁煮一分半钟，这会酱汁就比较浓郁了，加入鸡胸，翻炒。或者是里脊，因为家里某人喜欢吃鸡胸，所以用的鸡肉。
炸酱面的做法图解5

步骤5

加入淀粉，勾芡，再翻炒一会。
炸酱面的做法图解6

步骤6

出锅，啦啦。从超市买的手擀面煮熟，过凉，装盘。再切点黄瓜丝，胡萝卜丝，因为黄瓜性凉，所以就用葱花代替了。
炸酱面的做法图解7

步骤7

从超市买的手擀面煮熟，过凉。切点葱花，其实最好切黄瓜丝，胡萝卜丝，因为黄瓜性凉，所以用葱花代替了。

炸酱面的烹饪技巧

油不要太少，不停地翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 小吐司练了马甲线 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 晚餐 面 4-5岁

炸酱面的其他做法更多

上传我做的这道菜

炸酱面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炸酱面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 炸酱面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活