咖喱饺子

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芷霓Jennie
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寒冬里软萌の咖喱饺，填满他的胃、温暖全家的心。

咖喱饺子的用料

安记暖萌甜咖喱（咖喱馅） 3块 鸡胸肉（咖喱馅） 150g
苹果（大）（咖喱馅） 半个 土豆（中）（咖喱馅） 半个
紫洋葱（小）（咖喱馅） 一个 姜（咖喱馅） 10g
自发粉（饺子皮） 150g 温水（饺子皮） 55ml
牛奶（饺子皮） 20ml 砂糖（饺子皮） 10g
面包糠（酥皮） 120g 橄榄油（酥皮） 5ml
鸡蛋（酥皮） 1个

咖喱饺子的做法

咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解1

步骤1

如图备好饺子皮材料。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解2

步骤2

混合揉成光滑面团，封好保鲜膜。冬天要用温水和面，放在温暖（靠近暖气）的地方，盖上厚毯子（避光）发酵一个小时至两倍大。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解3

步骤3

发酵后的样子很萌吧～
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解4

步骤4

面团发酵时开始做咖喱馅，如图备料。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解5

步骤5

鸡肉、洋葱、姜切小粒，苹果、土豆用擦丝器擦成丝。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解6

步骤6

食用油烧4成热，下入姜粒和洋葱粒，至洋葱琥珀色。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解7

步骤7

下入鸡丁粒翻炒。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解8

步骤8

下入土豆丝翻炒。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解9

步骤9

倒入一大碗热水后，放入3块咖喱（可根据口味调配）。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解10

步骤10

再放入苹果丝炖煮，最好随时看着锅翻动，否则会粘底。多加两块黑巧克力味道特别好。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解11

步骤11

面团和咖喱馅都备好了～
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解12

步骤12

面团分为20g一份备好。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解13

步骤13

填入咖喱馅备好，像包饺子一样包起来，边缘不要擀太薄。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解14

步骤14

如图捏好花边，或你喜欢的造型。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解15

步骤15

白白胖胖的咖喱饺。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解16

步骤16

两面都涂上全蛋液。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解17

步骤17

在面包糠里滚一下，面包糠里可以放一些橄榄油、搓均匀，会更脆更好吃(๑´ڡ`๑)。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解18

步骤18

烤箱预热180°烘焙20分钟。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解19

步骤19

成品图。
咖喱饺子#安记咖喱慢享菜#的做法图解20

步骤20

成品图。

咖喱饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 炒 烤 饺子

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