私房三汁焖锅

1.5万 浏览 30 收藏

今年冬天特别冷,空气里全是凉凉的寒气!在这寒冷的日子里,做上一大锅肉菜搭配的热腾腾的焖锅,一家人围着桌子,开开心心的吃起来,想想都是幸福!不多说,做起来。

私房三汁焖锅的用料

鸡翅 300g 鸡胸肉 200g
各色鱼丸 200g 梅林午餐肉 300g
洋葱 1个(中等大小) 大蒜 150g
秘制酱料(甜面酱、耗油、番茄酱、蜂蜜、生抽) 200g 西芹 100克
青红椒 各适量 黑胡椒 少许
生姜 少许 胡萝卜 3根

私房三汁焖锅的做法

私房三汁焖锅的做法图解1

步骤1

鸡翅用刀在两面各划2道,鸡胸肉切片,加入姜片,加入适量料酒、黑胡椒、盐腌制4-6小时入味
私房三汁焖锅的做法图解2

步骤2

蔬菜洗净,胡萝卜、土豆成滚刀块,西芹、洋葱、青红椒切成段备用
私房三汁焖锅的做法图解3

步骤3

调制焖烧汁是最关键的一步,按2:2:1比例调整不会出错:甜面酱、耗油各6汤匙、番茄酱3汤匙,料酒1汤匙,生抽1汤匙,蜂蜜1汤匙,搅拌均匀酱汁就做好了。
私房三汁焖锅的做法图解4

步骤4

食材全部备好
私房三汁焖锅的做法图解5

步骤5

锅热下黄油30g热锅(没有用食用油代替,没买到黄油,我用家自制猪油也很香)
私房三汁焖锅的做法图解6

步骤6

加入蔬菜略微翻炒2-3分钟
私房三汁焖锅的做法图解7

步骤7

加清水至蔬菜一半高即可
私房三汁焖锅的做法图解8

步骤8

把鸡翅、午餐肉、鸡胸肉、各种鱼丸均匀铺在蔬菜上,盖上盖子中火焖10-15分钟
私房三汁焖锅的做法图解9

步骤9

开锅给食材均匀铺上调好的焖烧汁,继续小火焖5-8分钟
私房三汁焖锅的做法图解10

步骤10

关火,不揭盖焖2分钟,即成
私房三汁焖锅的做法图解11

步骤11

上桌,开饭了!美美的,好滋味。

私房三汁焖锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-07

你当前的位置:豆果美食 > 私房三汁焖锅

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 私房三汁焖锅的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活