排骨杂粮饭

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茜茜里2011
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最爱的杂粮排骨饭，饭很香，排骨很软。如果用干香菇会更好，只是没有提前泡，只能买的鲜香菇。很简单，菜饭一锅出。

排骨杂粮饭的用料

大米 适量 排骨 650g
胡萝卜 1根 色拉油 适量
香菇 6朵 土豆 1个
木耳 适量 花生米 半碗
玉米碎 半碗 蒜 5瓣
姜 少许 花椒 15颗
八角 1颗 生抽，老抽，料酒 适量
冰糖 少许

排骨杂粮饭的做法

排骨杂粮饭的做法图解1

步骤1

提前把玉米碎和花生米泡下，基本就是提前半天泡，晚上吃就中午泡上。
排骨杂粮饭的做法图解2

步骤2

食材洗净备用。
排骨杂粮饭的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅，煮出浮沫后，捞出洗净。
排骨杂粮饭的做法图解4

步骤4

香菇，胡萝卜，土豆切丁，姜蒜切片。
排骨杂粮饭的做法图解5

步骤5

锅内放油，花椒，八角，待花椒八角出香味后，捞出，放姜蒜炒香，后加排骨翻炒，后加料酒少量。
排骨杂粮饭的做法图解6

步骤6

然后加冰糖，老抽，酱油，耗油调味，翻炒后把准备好的菜丁放进锅内翻炒，放盐，少许开水。
排骨杂粮饭的做法图解7

步骤7

把泡好的玉米碎，花生米，大米捞出放进电压力锅内，然后把炒好的排骨倒进去，加水比平时电压力锅闷饭稍微少一点即可。
排骨杂粮饭的做法图解8

步骤8

出锅。

排骨杂粮饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 茜茜里2011 编写，未经授权不得转载

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