红极参鲜虾面

精品
3.7万 浏览 209 收藏
收藏
眉儿美食
眉儿美食 眉儿美食
＋ 关注


在寒冷的冬天里，看到冒着热气腾腾的食物都会觉得好温暖，而面条又是冬日里面最常见的暖心暖胃的食物，也是很多家庭都喜欢吃的，毕竟胃暖暖的，身体才会温暖起来。 今天这一碗面更是鲜香味美，用骨汤打底，加了红极参、鲜虾、青菜，既好吃又营养丰富，有没有诱惑到你？

红极参鲜虾面的用料

冰岛红极参 约50克 海虾 3个
油菜 几颗 手擀面 适量
骨汤 适量 盐 2小勺
料酒 2汤匙 姜 几片
白胡椒粉 少许

红极参鲜虾面的做法

红极参鲜虾面的做法图解1

步骤1

油菜清洗干净。
红极参鲜虾面的做法图解2

步骤2

准备手擀面。
红极参鲜虾面的做法图解3

步骤3

海虾去虾线虾须清洗干净，红极参提前化冻并切小块。
红极参鲜虾面的做法图解4

步骤4

将骨汤放入煮锅中，加入几片姜片、2汤匙料酒、2小勺盐大火烧开后煮几分钟。
红极参鲜虾面的做法图解5

步骤5

另起一锅，加入足够多的水烧开后，下入面条煮熟。
红极参鲜虾面的做法图解6

步骤6

然后捞出后过冷水。
红极参鲜虾面的做法图解7

步骤7

骨汤中先加入海虾煮至变色，加入油菜和红极参煮半分钟后，加入少许白胡椒粉搅拌均匀关火。
红极参鲜虾面的做法图解8

步骤8

将面条捞入大碗中，倒入骨汤鲜虾、红极参和油菜，撒上葱花就开吃吧。
红极参鲜虾面的做法图解9

步骤9

成品图

红极参鲜虾面的烹饪技巧

1、最好要准备骨汤或是鸡汤，这样这碗面才更鲜美。 2、我买的是鲜活煮熟低温速冻的红极参不需要泡发，直接化冻就可以食用。如果是干的需要提前泡发。 3、红极参不要煮太久，口感会变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 眉儿美食 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煮 海鲜 面条 主食

红极参鲜虾面的其他做法更多

红极参鲜虾面的全部作品更多

上传我做的这道菜

红极参鲜虾面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红极参鲜虾面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 红极参鲜虾面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活