柠桔红烧排骨

精品
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今天用了柠檬和青桔做了份红烧排骨,果香的味道,特别清爽,好吃又不腻,并且是用菜籽油煎香的排骨,还透露着香浓菜籽味,让排骨也不油腻,果香、菜籽香,好味道,春晚好菜之选,要大鱼大肉,又要消脂解腻。更重要的是颜值也是爆高的哦,美是什么?美就是雅;雅又是什么?雅就是美,潮汕地区说雅就是美,我用的是乐美雅的白玉玻璃盘,让我的菜品颜值大大的升华到了极致,又美又雅,何乐不为呢?这盘菜春晚上餐桌是美而不失礼的

柠桔红烧排骨的用料

排骨 1根 柠檬 1个
青桔 若干个 3片
1根 菜籽油 20ml
葱姜料酒 10ml 生抽 10ml
老抽 5ml 蚝油 10ml
4g 冰糖 10g
红曲米粉 2g 清水 300ml

柠桔红烧排骨的做法

柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解1

步骤1

准备好材料
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解2

步骤2

锅里热油
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解3

步骤3

然后放入洗净吸干水分的排骨煎
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解4

步骤4

煎至表面微黄
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解5

步骤5

然后放入生抽、老抽、葱姜料酒、蚝油、盐、姜片、葱、红曲米粉
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解6

步骤6

翻拌均匀
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解7

步骤7

然后加入适量清水烧开
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解8

步骤8

烧开后放入冰糖,然后转小火烧40分钟
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解9

步骤9

柠檬切成薄片,对半切开,铺在盘边缘
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解10

步骤10

青桔切成薄片码放在柠檬的衔接处
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解11

步骤11

收汁后加入柠檬和青桔翻炒均匀即可
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解12

步骤12

装盘,撒上柠檬屑和青桔瓣
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解13

步骤13

完成
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解14

步骤14

近看
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解15

步骤15

再看
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解16

步骤16

诱惑
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解17

步骤17

不错吧
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解18

步骤18

好吃
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解19

步骤19

美味
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解20

步骤20

果香
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解21

步骤21

颜值高
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解22

步骤22

美美哒
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解23

步骤23

好吃极了
柠桔红烧排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解24

步骤24

美味极了

柠桔红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-08

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