【韩式炸鸡块】——冬季里的美食

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这道菜背后的故事e～(选填)

炸鸡块的用料

鸡腿 3个 纯牛奶 200ml
盐 少量 黑胡椒粉 适量
鸡蛋 1个 面粉 50g
炸鸡粉 300g 辣酱：韩式辣椒酱 2勺
韩式番茄酱 4勺 大蒜 2瓣
水饴 4勺 水 100ml

炸鸡块的做法

【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料。
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解2

步骤2

将鸡腿去骨后切条状小块。
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解3

步骤3

鸡肉中加入牛奶，黑胡椒和盐，拌匀后腌制30分钟。
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解4

步骤4

把多余的牛奶倒出来，鸡肉里加入鸡蛋和面粉，
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解5

步骤5

拌匀。
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解6

步骤6

把炸鸡粉放在一个宽的碗中，将鸡肉放入表面粘满炸粉
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解7

步骤7

放入热油锅中炸至颜色变黄。
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解8

步骤8

第一次炸好后，鸡肉的颜色是浅黄的。
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解9

步骤9

把炸好的鸡块再放入加热好的油锅，重复炸一次。
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解10

步骤10

第二次炸好后，鸡肉的颜色是金黄的。
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解11

步骤11

做辣酱汁：把大蒜切末，加入其他的调料
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解12

步骤12

拌匀，
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解13

步骤13

把调好的酱汁直接放锅中，熬煮至浓稠起小泡状态后关火，加入炸鸡块，
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解14

步骤14

翻动至均匀裹上酱汁即可。
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解15

步骤15

酸甜美味的炸鸡块
【韩式炸鸡块】——冬季里的美食的做法图解16

步骤16

快来瓶啤酒

炸鸡块的烹饪技巧

1、 鸡肉不要切太大块，切成小条状更易炸制。鸡块炸两次，可以让鸡块的表面更酥脆哦。 2、 外酥里嫩的鸡块，直接吃已经很美味了，再配上酸辣酱汁，美味的妙不可言。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-09

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 茄汁味 酸 辣 微辣 炸

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