手撕皮蛋

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蹭饭帝

蹭饭帝

2010-06-05
我最喜欢的凉菜--------手撕皮蛋  这道凉菜味道非常好,香辣开胃,是我们家每次宴客的经典凉菜,强烈建议大家尝试一下!
这道菜适合喜欢辣口的朋友,真的非常开胃下饭,做起来还很简单。就这么一盘凉菜,保证你能就着吃掉一大...(展开)
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

手撕皮蛋的做法步骤

1. 松花蛋去皮后洗净,稍微擦干水分,用手随意的捏成小块,不要太碎;

2. 大蒜和姜分别切片,小尖椒切成小片,一起放入松花蛋中,然后加入酱油、白糖、盐、鸡精、高汤一起拌匀,放入冰箱腌制1小时;

3. 最后食用前轻轻拌匀即可。

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