蓝莓玛芬

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Jenny
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爆浆的蓝莓，香甜的玛芬，回味无穷~

蓝莓玛芬的用料

黄油 50g 低筋面粉 80g
盐 1g 白砂糖 35g
鸡蛋 一只 泡打粉 3g
牛奶 40g 蓝莓 50g
装饰蓝莓 24个

蓝莓玛芬的做法

蓝莓玛芬的做法图解1

步骤1

黄油室温软化搅打下
蓝莓玛芬的做法图解2

步骤2

加入白砂糖一
蓝莓玛芬的做法图解3

步骤3

继续搅打均匀，直到黄油体积变大颜色发白，最好是打蛋器搅打膨松，像羽毛状，这样成品口感较细腻，我这次偷懒了~不过一样好吃的
蓝莓玛芬的做法图解4

步骤4

分多次加入蛋液（6到7次），每次都是混合搅打均匀后再加入下次，以免油水分离
蓝莓玛芬的做法图解5

步骤5

先筛入三分之一的低筋面粉和泡打粉混合物
蓝莓玛芬的做法图解6

步骤6

翻拌均匀后加入一半的牛奶
蓝莓玛芬的做法图解7

步骤7

再倒入1/3的粉翻拌均匀
蓝莓玛芬的做法图解8

步骤8

倒入剩下的牛奶，混合均匀
蓝莓玛芬的做法图解9

步骤9

倒入最后1/3的粉翻拌均匀
蓝莓玛芬的做法图解10

步骤10

倒入50g蓝莓，简单混合
蓝莓玛芬的做法图解11

步骤11

糊装入裱花袋
蓝莓玛芬的做法图解12

步骤12

裱花袋剪个大口，要比蓝莓大点
蓝莓玛芬的做法图解13

步骤13

均匀挤入纸杯，然后每个上面再装饰三颗蓝莓
蓝莓玛芬的做法图解14

步骤14

入预热好的烤箱，上下火180度25分钟后出炉
蓝莓玛芬的做法图解15

步骤15

爆浆的蓝莓太好吃了

蓝莓玛芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-09

©本菜谱的做法由 Jenny 编写，未经授权不得转载

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