3种材料自制梦幻装饰糖，有了它蛋糕才完美

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蛋白+糖就能自制健康烘焙装饰糖！立马让甜品变得梦幻高级的秘密武器。

蛋白装饰糖的用料

过筛糖粉 100g 蛋清 1个（小号鸡蛋）
色素 任意

蛋白装饰糖的做法

3种材料自制梦幻装饰糖，有了它蛋糕才完美的做法图解1

步骤1

蛋清放入盆中稍微搅打。
3种材料自制梦幻装饰糖，有了它蛋糕才完美的做法图解2

步骤2

分次加入糖粉，一边用打蛋器低速搅拌。
3种材料自制梦幻装饰糖，有了它蛋糕才完美的做法图解3

步骤3

糖粉全部加完后，开高速打至弯勾状。 （打好的糖霜要用湿布盖住，否则会变干哦！）
3种材料自制梦幻装饰糖，有了它蛋糕才完美的做法图解4

步骤4

取适量糖霜加入色素调匀，装入裱花袋。
3种材料自制梦幻装饰糖，有了它蛋糕才完美的做法图解5

步骤5

油纸铺平，用糖霜粘好。
3种材料自制梦幻装饰糖，有了它蛋糕才完美的做法图解6

步骤6

画出线条、点点、爱心、小花。 （注意图案不要太大，不要复杂，否则做好易碎）
3种材料自制梦幻装饰糖，有了它蛋糕才完美的做法图解7

步骤7

室温晾干后剥下来就可以啦！ （用不完的话可以密封保存）
3种材料自制梦幻装饰糖，有了它蛋糕才完美的做法图解8

步骤8

撒在奶油蛋糕上或者其他甜点上，是不是瞬间变得美丽又梦幻？

蛋白装饰糖的烹饪技巧

这里不建议用惠尔通蛋白粉来做，蛋白粉做的质地太粉，容易碎。 请选择有机或者可以生吃的鸡蛋哦！（比如兰皇、伊势）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-09

©本菜谱的做法由 KODI的甜蜜厨房 编写，未经授权不得转载

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