黑芝麻蛋黄小圆饼

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妖子不妖
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这是我给未满一岁的儿子做的小零食，这款点心真的是很酥软呢，可以说是入口即化，很适合未满一岁的宝宝吃。

黑芝麻蛋黄小圆饼的用料

鸡蛋黄 2个 低筋面粉 10g
黑芝麻粉 10g 柠檬汁 5滴
白糖 5g

黑芝麻蛋黄小圆饼的做法

黑芝麻蛋黄小圆饼的做法图解1

步骤1

熟黑芝麻打成粉，取10g和10g低筋面粉混合均匀。
黑芝麻蛋黄小圆饼的做法图解2

步骤2

蛋黄中滴入几滴柠檬汁，加入白糖打发。
黑芝麻蛋黄小圆饼的做法图解3

步骤3

打发至滴落不会立即消失的状态。
黑芝麻蛋黄小圆饼的做法图解4

步骤4

放入黑芝麻面粉快速翻拌均匀，装入裱花袋，顺便预热烤箱。
黑芝麻蛋黄小圆饼的做法图解5

步骤5

烤盘铺上油纸，挤成大小尽量均匀的小圆饼。
黑芝麻蛋黄小圆饼的做法图解6

步骤6

上下火，150°，烤10分钟即可。（最好根据自家烤箱的脾气来定）
黑芝麻蛋黄小圆饼的做法图解7

步骤7

烤好的小圆饼一晃，或者用手轻轻一扫就脱落了，不会粘的。

黑芝麻蛋黄小圆饼的烹饪技巧

烤好冷却后尽快装入密封盒，避免回潮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-09

©本菜谱的做法由 妖子不妖 编写，未经授权不得转载

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