豆皮红烧肉

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爱在春风里

爱在春风里

2018-01-10
为爱下厨。
搜遍天下美食,只为归家的一口香。
云南石屏豆皮,怎么做,都好吃。
豆皮功效
具有养肝、补肾、强劲、壮骨的功效
禁忌人群
脾胃虚寒、经常腹泻便溏的人忌食豆腐皮
适宜人群
一般人群都可以食用,特别是身体虚弱、营养不良、气血双亏、年老...(展开)

主料

五花肉根据人数而定 豆皮一张
5颗
15g

豆皮红烧肉的做法步骤

豆皮红烧肉的做法图解1

1. 所有食材先准备好,将五花肉洗净,切成3厘米 见方的块,用开水氽一下备用(没拍五花肉)豆腐皮先入淡盐水浸泡十分钟左右,备用

豆皮红烧肉的做法图解2

2. 温水浸泡哦

豆皮红烧肉的做法图解3

3. 这样泡出来会更加的软糯香甜可口!

豆皮红烧肉的做法图解4

4. 盐水浸泡好以后,放入油盐酱醋简单调味让其豆腐皮更加的入味……

豆皮红烧肉的做法图解5

5. 炒锅注油烧热,倒入汆水后的五花肉肉块翻炒,呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,这个时候加入已经调好味的豆腐皮简单翻炒均匀即可出锅,(整个过程放入的调味品自己把握好,千万不要放过了)也可以加入自己喜欢的胡萝卜啊或者青椒之类的点缀一下,出盘更漂亮哦……

豆皮红烧肉的做法图解6

6. 完美的一碗饭菜哦

豆皮红烧肉的做法图解7

7. 在来一张,美美哒

豆皮红烧肉的做法图解8

8. 真的是怎么拍都好看,嗯哼,别光顾着拍照片,赶紧的趁热吃哦

豆皮红烧肉的做法图解9

9. 简直是荤素搭配完美的结合✌️学会了记得要上传菜谱过来哟!!!

小贴士

豆腐皮的食用禁忌

豆腐皮一般人群都可以食用,特别是身体虚弱、营养不良、气血双亏、年老赢瘦之人食用,另外,高血脂症、高胆固醇、肥胖者、血管硬化等人群也适宜食用。
平素脾胃虚寒、经常腹泻便溏的人忌食豆腐皮。
豆腐皮的蛋白质含量是相当高的,每100克的豆腐皮中含有44.6克的蛋白质,与牛肉相当,而且其氨基酸与人体所需的非常接近。正常的豆腐皮有一股豆制品的清香味,颜色微黄,有光泽,如果出现非常明显的偏黄或者偏绿,说明添加了某些成分。

©本菜谱的做法由 爱在春风里 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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