碧根果汤圆（自制碧根果红糖馅）

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各种馅儿的汤圆，黑芝麻汤圆、花生汤圆、水果汤圆……碧根果红糖馅儿的汤圆你吃过吗？没吃过赶紧自己在家做起来吧，自制碧根果红糖馅儿，烤香的碧根果打碎、加上古方红糖，加上猪油，拌一拌，美味香甜的馅，包裹在软糯的汤圆里，一口下去，香甜温暖～ 至于为什么会想到用碧根果，是因为最近真的大爱碧根果，并且它好处多多～ 碧根果营样成分 1盎司的碧根果只含有196卡路里和2.7克膳食纤维以及包含维他命A和E，钙，钾，锌在内的9种维他命和矿物质。 近十年的调查证实，在饮食中添加碧根果有益身体健康。每日饮食中添加一把碧根果有益正常思维：能延缓增龄性运动神经元变性。此外，碧根果中高含量的氧化剂有助于预防细胞损伤，并能抵抗如老年痴呆症、帕金森症、癌症、心脏病等疾病,饮食中加入碧根果可以起到降低胆固醇的作用。

碧根果汤圆的用料

糯米粉 200g 清水 约180g
生碧根果仁 50g 红糖 70g
猪油 25g 盐 2g

碧根果汤圆的做法

碧根果汤圆（自制碧根果红糖馅）的做法图解1

步骤1

碧根果我在用的是生的剥好皮的碧根果，先把碧根果放烤箱，170度、上下火，烤7分钟
碧根果汤圆（自制碧根果红糖馅）的做法图解2

步骤2

先来做馅料，准备好材料，猪油我是自己炼的，不吃猪油的用玉米油或者花生油代替
碧根果汤圆（自制碧根果红糖馅）的做法图解3

步骤3

把红糖切碎，倒入料理机，加入碧根果仁，一起打碎，然后倒入融化的猪油搅拌均匀
碧根果汤圆（自制碧根果红糖馅）的做法图解4

步骤4

糯米粉加入清水揉成不黏手的团，盖上保鲜膜静置10分钟
碧根果汤圆（自制碧根果红糖馅）的做法图解5

步骤5

取一小块面团，揉圆按扁，包入适量碧根果红糖馅
碧根果汤圆（自制碧根果红糖馅）的做法图解6

步骤6

包好收口滚圆，全部包好
碧根果汤圆（自制碧根果红糖馅）的做法图解7

步骤7

锅内倒入清水，水开后下汤圆煮到汤圆飘起来，再继续煮一会，就可以了
碧根果汤圆（自制碧根果红糖馅）的做法图解8

步骤8

出锅～
碧根果汤圆（自制碧根果红糖馅）的做法图解9

步骤9

赶紧咬一口，香甜的碧根果红糖馅，很暖心
碧根果汤圆（自制碧根果红糖馅）的做法图解10

步骤10

超爱这碧根果馅～～～香甜Q糯的汤圆，做起来吧

碧根果汤圆的烹饪技巧

猪油不喜欢的人可以用其他的食用油代替，但是建议不要用菜油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-10

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 煮 小吃

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