膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕

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地瓜玛芬蛋糕没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感，因为玛芬蛋糕只需要把粉类和液体材料混合就可以烤制喽，没有复杂讲究的打蛋程序，也不像做面包那样严格的揉面程序。把地瓜加入到玛芬当中，不仅在视觉上很有冲击力，颜色看上去好鲜艳，在口感上地瓜的香甜会把玛芬的甜腻感给盖掉。-麦子厨房

玛芬蛋糕的用料

材料：（份量：6个｜多功能美食锅/小红锅｜时间：6分钟） 无盐黄油（软化）： 35g
白砂糖： 50g 鸡蛋： 1个
低筋面粉： 80g 泡打粉： 2g
淡奶油： 40g 盐： 1g(根据个人喜好增减)
地瓜（压泥）： 50g 地瓜（切粒）： 20g

玛芬蛋糕的做法

膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕的做法图解1

步骤1

膳食纤维！
膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕的做法图解2

步骤2

美食锅放上蒸烤盘，放入地瓜，倒入250ml清水，盖上盖子，蒸15分钟至熟。
膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕的做法图解3

步骤3

取50g地瓜压成泥、20g切成小粒，待用。
膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕的做法图解4

步骤4

软化的无盐黄油加入白砂糖，混合均匀。
膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋，搅拌均匀。
膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。
膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入淡奶油，地瓜泥和地瓜粒，充分搅拌均匀。
膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕的做法图解8

步骤8

小红锅装上布朗尼烤盘，预热完成后，使用挖球勺舀入约30g面糊，
膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕的做法图解9

步骤9

盖上上盖。
膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕的做法图解10

步骤10

小红锅装上布朗尼烤盘，预热完成后，使用挖球勺舀入约30g面糊，盖上上盖。
膳食纤维+健康 | 地瓜玛芬蛋糕的做法图解11

步骤11

小红锅装上布朗尼烤盘，预热完成后，使用挖球勺舀入约30g面糊，盖上上盖。

玛芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-10

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

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