独家咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#

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咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#

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jmy的私房菜

jmy的私房菜

2018-01-10
寒冷的冬季,没有比咖喱更暖的了,做一份咖喱菜给自己或家人,吃得很满足! 安记咖喱做菜非常方便,怎么做都很好吃,口味上也不用费心搭配,选择自己想要的口味就行了。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

两块 老豆腐1块
虾仁10个 梅花肉100克
青豆50克 3个
3瓣 适量
15克 适量
0.5克 2克
5克

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法步骤

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解1

1. 食材准备好清洗干净。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解2

2. 老豆腐切成厚片,梅花肉切块,加盐,料酒,姜片,玉米淀粉腌制一下,虾仁加黑胡椒粉,盐腌制片刻。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解3

3. 先来煎豆腐,锅子烧热后放油,油温六成热时放入豆腐,豆腐一块一块的放,放入锅里后先不要去铲动。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解4

4. 大火煎大约一到两分钟,翻个面,煎至两面金黄色。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解5

5. 把豆腐扒拉到一边,放入腌制好的肉块,下锅翻炒。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解6

6. 肉块颜色发白后放入青豆,干红辣椒一起翻炒,豆腐不要去动。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解7

7. 加入清水煮开,小火焖煮十分钟左右。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解8

8. 打开安记咖喱,撕开包装,我选用的是椰风泰式口味的。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解9

9. 放入两小块咖喱,加煮加搅动。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解10

10. 咖喱放下去后煮五分钟左右,放入虾仁,虾仁很容易煮熟的,不要煮太久。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解11

11. 煮二分钟虾仁蜷起就可以了。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解12

12. 汤汁也不要收太干,海鲜豆腐带些汤汁才好吃。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解13

13. 装盘开吃。

咖喱海鲜豆腐#安记咖喱慢享菜#的做法图解14

14. 味道很鲜美,非常开胃!

小贴士

虾仁我买的是冻虾仁,打开包装褪下冰就可以使用,非常方便。
咖喱味道非常浓郁,不用放过多的调味料了。

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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