墨鱼吐司

精品
2.3万 浏览 130 收藏
收藏
yn高小疯
yn高小疯 yn高小疯
＋ 关注

配方可以做2个学厨水立方吐司，可以做一个450克吐司

墨鱼吐司的用料

高筋面粉 260克 牛奶 70克
淡奶油 50克 酵母粉 3克
盐 2克 细砂糖 50克
墨鱼汁 15克 黄油 25克
鸡蛋 一个

墨鱼吐司的做法

墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

把配方中除了黄油和盐的所有材料，放入面包机中，酵母和糖要放在不同的角落，防止糖杀死酵母的活性。
墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

选择很好程序揉15分钟后，加入软化的黄油和盐继续揉15分钟。
墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

检查出膜情况，整理好面团，放在盆中盖上保鲜膜，室温发酵一个小时左右，发酵至2倍大。
墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

一发好的面团，取出排气，平均分成4份。
墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

取一个面团擀成椭圆形。
墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

为了形状美观，可以卷起两边。
墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

从上至下卷起。
墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

四个面团整形好以后，放入磨具中，配方可以做2个学厨水立方模具，如果做一个450克，把一发好的面团平均分成3份整形即可。
墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

把面团发酵到8分满，盖上吐司盖，烤箱提前预热，170度中下层烤30分钟。
墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

成品
墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

切开图
墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

成品

墨鱼吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-10

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

墨鱼吐司的其他做法更多

墨鱼吐司的全部作品

上传我做的这道菜

墨鱼吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 墨鱼吐司#美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活