焗火腿土豆泥

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又来为那些需要被消耗解决掉的食材寻找出路。马苏里拉不做批萨可以用来焗烤什么，火腿或许可以用来做配料或点缀。还好火腿不是很多，否则最好是考虑做主料。焗个土豆泥吧，将火腿混杂其中，或许更容易被接受。火腿中有些许肥膘，油就不用放了，虽然这点油显然对于润滑的口感起不到任何作用。临时起意，把之前用剩的一小块红薯加了进去，算是增加点颜色。看起来效果还不错，接受度比预期的要好。

焗火腿土豆泥的用料

土豆 1个 熟火腿 35克
红薯 30克 马苏里拉奶酪丝 40克
大葱 半根 欧芹粉 1大勺
黑胡椒粉 适量 盐 适量

焗火腿土豆泥的做法

焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

主料
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

土豆洗净，切大片
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

同红薯一起放入蒸锅，大火蒸熟
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

出锅，稍凉
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

去皮
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

火腿切碎丁
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

大葱洗净切葱花
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

将土豆放入大碗，用勺碾压成略带颗粒的泥
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

盐用少量清水化开
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

倒入土豆泥中搅拌均匀
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

加入黑胡椒粉
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

加入欧芹粉
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

拌匀
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

加入火腿丁，拌匀
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

红薯切丁，拌匀
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解16

步骤16

加入葱花，拌匀
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解17

步骤17

放入焗盘
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解18

步骤18

撒上马苏里拉
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解19

步骤19

放入烤箱，中层，上下火200度，烤10-15分钟
焗火腿土豆泥#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解20

步骤20

表面上色，出炉

焗火腿土豆泥的烹饪技巧

如果在土豆泥中加少许油，口感会比较滑润。 配料可以随自己喜好任意变化，如火腿可以换做火腿肠，培根，鲜肉，等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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