萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺

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萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺的用料

萝卜 适量 黑猪肉糜 适量
葱 少许 姜 少许
饺皮 白萝卜 适量
海带 少许 小排 适量
姜 少许 葱 少许

萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺的做法

萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺的做法图解1

步骤1

萝卜洗净去皮刨成丝 挤去多以水分；肉糜加入葱姜碎、盐、黄酒、少糖拌匀；将萝卜放入 加少盐、麻油 一起拌匀。
萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺的做法图解2

步骤2

用饺皮抱着馅捏成饺子。
萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺的做法图解3

步骤3

萝卜去皮切滚刀块。
萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺的做法图解4

步骤4

将排骨放入砂锅内，倒入清水半锅，加入葱姜和一点黄酒，大火煮滚后转小火二十分钟；放入海带 大火煮滚转小火二十分钟；排骨肉软时投入萝卜块，大火煮滚。
萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺的做法图解5

步骤5

在转小火前 将包好的几个饺子放在露在汤外的排骨上煨十分钟即可关火。
萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺的做法图解6

步骤6

盖子不要揭 焖一会儿最好 喝汤前加盐调味，舀一碗排骨汤撒一点葱碎再将煨好饺子放在排骨汤上 就可以开吃了。

萝卜排骨汤煨萝卜猪肉饺的烹饪技巧

1.萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长对防癌，抗癌有重要意义。 2.萝卜主泻、胡萝卜为补 所以二者最好不要同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-26

©本菜谱的做法由 然子 编写，未经授权不得转载
分类： 咸鲜 香 煲 煮 舌尖上的中国

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