「回家菜谱」——烤时蔬藜麦大虾沙律配坚果酸奶汁

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回家吃饭—— 不知日落月升 多少个夏秋 不知我已这样 奔跑了多久 最想要的 还是回家,吃上妈妈的饭

坚果酸奶的用料

南瓜 适量 紫薯 50g
西兰花 适量 樱桃 两颗
萝卜 适量 有机干笋 2条
藜麦 100g 阿根廷红虾 1只
鲜无花果 两个 蜜糖 10g
串茄 一只 杏仁 10g
10g 核桃 10g
酸奶 200g 食用花 适量
食用油 适量 美的电磁炉 型号:QH2115
美的微压精萃破壁机 型号:BL1206A

坚果酸奶的做法

「回家菜谱」——烤时蔬藜麦大虾沙律配坚果酸奶汁的做法图解1

步骤1

烹饪前把南瓜、紫薯、西兰花、樱桃、萝卜与有机干笋均匀切成小丁块后,放入美的电磁炉用蜜糖香煎后盛起来待用
「回家菜谱」——烤时蔬藜麦大虾沙律配坚果酸奶汁的做法图解2

步骤2

将阿根廷红虾去壳后加入黑胡椒、盐,反复煎至金黄色,盛起来待用
「回家菜谱」——烤时蔬藜麦大虾沙律配坚果酸奶汁的做法图解3

步骤3

将藜麦煮熟后,加入南瓜、紫薯、西兰花、樱桃、萝卜块粒等混合成沙拉,并加入醋、盐、蜂蜜调味
「回家菜谱」——烤时蔬藜麦大虾沙律配坚果酸奶汁的做法图解4

步骤4

把用电磁炉炒香的杏仁、核桃加入适量酸奶、少许盐及黑胡椒共同放入美的破壁机搅拌成酱汁
「回家菜谱」——烤时蔬藜麦大虾沙律配坚果酸奶汁的做法图解5

步骤5

阿根廷红虾居中平放,结合沙拉、酱汁、食用花、食用苗作为装饰布置

坚果酸奶的烹饪技巧

1. 也可以选用其他虾种,煎虾时锅温度一定要够热; 2. 在虾背两侧浅切一刀可以让虾在煎时不弯曲; 3. 可以搭配其他蔬菜水果制作不同沙拉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-11

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