脏脏包

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Ann小叶子
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脏脏包的用料

高筋面粉 200克 鸡蛋液 1个
糖 40克 盐 2克
耐高糖酵母 5克 可可粉 10克
牛奶 120克 黄油 25克
裹入黄油 120克 甘纳许：巧克力 50克
甘纳许：淡奶油 50克 可可粉 若干

脏脏包的做法

脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解1

步骤1

将面包材料除黄油外的材料放进面包机桶，液体先放，在放面粉，糖和盐对角线放，酵母放中间
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解2

步骤2

启动面包机揉面20分钟，加入黄油，再次启动面包机揉出膜
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解3

步骤3

出膜情况
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解4

步骤4

揉好的面团取出
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成长方形面片
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解6

步骤6

将裹入黄油放入保鲜袋，用擀面杖擀成厚薄均匀的黄油片
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解7

步骤7

将黄油片放在擀好的面片上，放在中间
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解8

步骤8

两边的面片往中间折叠
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解9

步骤9

用擀面杖将面片擀开
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解10

步骤10

将面片从三分之一处向里折叠，另一边也向里折叠，放入冰箱冷藏松弛15分钟
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解11

步骤11

取出松弛好的面团，再次擀成片
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解12

步骤12

重复10步骤的操作方法，冷藏好后，在重复一次
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解13

步骤13

松弛好的面团擀成厚薄均匀的长方形面片
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解14

步骤14

将面片分成7份，切成长方形面片，放上巧克力做夹馅
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解15

步骤15

将面片卷起来，
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解16

步骤16

依次做完
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解17

步骤17

放入烤箱发酵至两倍大小
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解18

步骤18

烤箱预热，烘烤160度20分钟
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解19

步骤19

制作巧克力甘纳许:将巧克力放入碗中隔水融化巧克力，加入淡奶油搅拌均匀，将甘纳许刷在面包上，撒上可可粉
脏脏包#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解20

步骤20

美味的脏脏包就做好了

脏脏包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载

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