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网红脏脏包
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脏脏包是一款起酥面包，之前路过面包店，看见这款脏脏包，忍住没买，就想着有空自己做来吃，今天终于完成这款网红，真不愧是网红，很好吃，里面包有香醇巧克力，表面淋上一层巧克力酱，撒上可可粉，入口微苦，口感酥软，让人回味无穷！
脏脏包的做法
步骤1
将黄油以上的全部材料放入面包，和面20分钟
步骤2
加入软化的黄油，和面30分钟
步骤3
直到能拉出手套膜，就可以了
步骤4
和面的时间，将黄油放入保鲜膜，擀成长方形薄片
步骤5
将面团拿出擀成长方形，将黄油放在中间
步骤6
两边向中间折叠，包上黄油
步骤7
将面团换个方向，擀成长方形
步骤8
再将一边向中间折叠，另一边折叠回来
步骤9
再次擀成长方形，向之前一样折叠
步骤10
折叠回来，就不用再折叠了，
步骤11
擀成长方形，切成5片，将巧克力放在下面，从下向上卷起
步骤12
放入烤盘，放入烤箱，下面放一碗热水，发酵两小时
步骤13
不能用烤箱发酵功能，温度太高，我就是用了烤箱发酵功能几分钟，部分黄油就化了！幸好守在旁边，不然就白做了，哈哈，二次发酵不会变得很大，但有变化，放入预热好的烤箱160度18分钟
步骤14
出炉冷却后淋上巧克力酱，我是直接用的好时巧克力酱
步骤15
筛一层可可粉，就完成了
步骤16
网红脏脏包，确实很脏，吃一个手上嘴上全是巧克力
步骤17
起酥还可以脏脏包的烹饪技巧
每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱而调节！
发酵温度不能超过30度，不然黄油会化开，影响开酥！
没有好时巧克力酱，可以用淡奶油和巧克力1：1的比例调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-01-13
青春妹m
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