咖喱鱼卷

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浅小朵kiki
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之前用咖喱做鸡肉和牛肉都很好吃，这次试着用咖喱做了鱼肉。咖喱的浓郁没有盖住鱼肉的鲜香，反之让鱼肉更加的鲜美，因为喜欢带些辣的味道，所以选择了辣味的咖喱，真的很好吃。很成功的一次尝试。

咖喱鱼卷的用料

鱼卷 600g 咖喱 3/5盒
高汤或清水 适量 葱花 适量
油 少许 枸杞 少许
料酒 适量 面粉 少许

咖喱鱼卷的做法

咖喱鱼卷#百梦多Lady咖喱#的做法图解1

步骤1

鱼卷，在超市买的现成的，买不到可以用自己喜欢的鱼来做。
咖喱鱼卷#百梦多Lady咖喱#的做法图解2

步骤2

鱼卷、鱼头、鱼尾’表面粘面粉下入有少许油烧热的锅子里煎
咖喱鱼卷#百梦多Lady咖喱#的做法图解3

步骤3

加入葱花爆香
咖喱鱼卷#百梦多Lady咖喱#的做法图解4

步骤4

煎到鱼卷表面微焦加入高汤或者清水刚好淹没鱼卷，加入料酒去腥。
咖喱鱼卷#百梦多Lady咖喱#的做法图解5

步骤5

准备好咖喱
咖喱鱼卷#百梦多Lady咖喱#的做法图解6

步骤6

咖喱加入到烧开的汤中，转小火炖煮1分钟后转大火收汁
咖喱鱼卷#百梦多Lady咖喱#的做法图解7

步骤7

装盘，放几个泡好的枸杞
咖喱鱼卷#百梦多Lady咖喱#的做法图解8

步骤8

美味的咖喱鱼卷就做好了

咖喱鱼卷的烹饪技巧

1、咖喱可以根据个人的喜好选择口味，添加的量也可根据个人口味调整。 2、我用的咖喱量可以无需加盐，如果放入的咖喱少可以加适当盐调味 3、对鱼的煎制和料酒的加入都可以有效的去除腥味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 浅小朵kiki 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 咖喱味 炒 煎

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