帕达诺干酪酱汁南瓜饺

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帕达诺干酪酱汁南瓜饺的用料

帕达诺干酪 65g 蛋黄 2个
低筋面粉 100g 南瓜 350g
盐 8g 淡奶油 100g
黑胡椒 适量 葡萄酒醋 适量

帕达诺干酪酱汁南瓜饺的做法

步骤1

干酪擦成粉备用。南瓜去籽上锅蒸20分钟，取出去皮，南瓜泥打碎用不粘锅小火炒去水份。
帕达诺干酪酱汁南瓜饺的做法图解2

步骤2

南瓜泥加5g盐，低筋粉，30g干酪粉，蛋黄搅拌均匀。
帕达诺干酪酱汁南瓜饺的做法图解3

步骤3

面做成圈儿形，下开水煮至浮起来，再煮一分钟，捞出。
帕达诺干酪酱汁南瓜饺的做法图解4

步骤4

淡奶油加剩下的盐和干酪粉，搅拌均匀
帕达诺干酪酱汁南瓜饺的做法图解5

步骤5

奶酪酱后浇在南瓜饺上，再将葡萄酒醋熬稠淋上去，撒黑胡椒即可。

帕达诺干酪酱汁南瓜饺的烹饪技巧

南瓜最好可以用烤制这样不会有太多水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 食大人Arsenal 编写，未经授权不得转载

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