栗子蛋糕

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做好了糖渍栗子却不知道如何去消耗，忽然觉得自己是不是有点撑得慌？末了想起似乎有一道栗子蛋糕，索性就此把这糖渍栗子干掉——当然，只能是一部分。君之的黄油蛋糕，配方中的100克黄油看得人心惊肉跳，几番纠结：到底要不要把那分量砍掉最少三分之一呢？最后终于还是本着体验全油量口味的思想保留了原方的用料，只把糖减了一部分，因为糖渍栗子本已很甜。烘烤的时候。看着黄油溢在杯子里嗞啦嗞啦地跳舞，不禁满心感叹——真是重油啊！~~

栗子蛋糕的用料

低筋粉 100克 糖渍栗子蓉 100克
鸡蛋 100克 细砂糖 45克
黄油 100克 泡打粉 1/4小勺
牛奶 1大勺

栗子蛋糕的做法

栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

糖渍栗子
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

得到栗子蓉
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

蛋糕用料
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

黄油软化，加入细砂糖
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

用打蛋器打发
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

倒入栗子蓉，搅打均匀
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

分4-5次加入鸡蛋搅打
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

至充分融合
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

加入牛奶
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

低筋粉和泡打粉混合，筛入栗子黄油糊中
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

翻拌均匀
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

装入模具，2/3满
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

摆入烤盘
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

放入烤箱，中层，上下火，180度，烤15-20分钟
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

表面金黄，出炉
栗子蛋糕#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解16

步骤16

脱模

栗子蛋糕的烹饪技巧

做栗子蓉看似麻烦，其实粉粉面面的栗子一碾就碎，并不像君之说的那样要费较大力气，尤其是刚出锅的热板栗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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