红酒咖喱烩牛腩

精品
9.9万 浏览 1215 收藏
收藏
美食C位
美食C位 美食C位
＋ 关注

其实这道菜的做法有点类似于法式红酒烩牛腩，少了一步炒面粉的步骤，增加了咖喱的使用。寒冷的冬天炖上这么一锅牛腩，有肉有菜，暖暖的吃着舒服。特意多留了一些汤汁，一家人拌饭足够了。贴膘的季节就不要顾及身材了，大口享受吃肉的美妙滋味吧。

红酒咖喱烩牛腩的用料

大米 2小杯 土豆 1个
胡萝卜 1根 牛腩 500克
西红柿 一个 洋葱 半个
口蘑 三个 大葱 一截
生姜 一块 干红辣椒 三根
好侍百梦多咖喱 2块 盐 适量
红酒 两大勺 香菜 两颗
黑胡椒 适量

红酒咖喱烩牛腩的做法

红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解1

步骤1

将所有的主食材准备齐全。
红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解2

步骤2

牛腩用冷水解冻，放入清水中浸泡两个小时。锅中添加适量的清水放入两片萝卜，将牛腩块焯水。将萝卜丢掉，牛腩捞出后控干水分。
红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解3

步骤3

将辅料切块备用，另外准备葱段，生姜和干红辣椒。不爱吃辣的干红辣椒可以不放。
红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解4

步骤4

锅中放入两勺橄榄油，放入焯好水的牛腩中火翻炒。炒至表皮微微发黄后放入葱姜和干红辣椒。
红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解5

步骤5

放入洋葱，炒出香味儿。
红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解6

步骤6

放入西红柿块，中火翻炒。
红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解7

步骤7

放入口蘑翻炒。
红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解8

步骤8

一次性添加足量的清水，水开后放入两勺红酒。
红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解9

步骤9

大火烧开之后，转小火炖两个小时，放入两块好侍百梦多咖喱。炖煮牛腩的时候可以把米饭煮上，算好时间，牛腩做好了，米饭也已煮熟。
红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解10

步骤10

放入土豆和胡萝卜，尝一下味道，根据口味加适量的盐。继续炖煮20分钟左右。
红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解11

步骤11

炖至汤汁浓稠，现磨少许黑胡椒碎，撒入香菜即可出锅。汤汁不要收得太干，留一些用来拌米饭。
红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解12

步骤12

趁热吃，味道好极了。
红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法图解13

步骤13

用来拌面条，味道也是一级棒。

红酒咖喱烩牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 美食C位 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 茄汁味 甜 咸 香

红酒咖喱烩牛腩的其他做法更多

红酒咖喱烩牛腩的全部作品

上传我做的这道菜

红酒咖喱烩牛腩的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 红酒咖喱烩牛腩#百梦多Lady咖喱#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活