蛋挞

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蛋挞香甜醇厚，松软可口，美味娇嫩，配上一杯奶茶，便可成为一顿美味的下午茶。

蛋挞的用料

淡奶油 85克 牛奶 85克
糖粉 20克 炼奶 30克
蛋挞皮 9个 蛋黄 2个

蛋挞的做法

蛋挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

蛋挞皮常温解冻。
蛋挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

准备蛋挞液的材料。
蛋挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

取一盘倒入淡奶油，炼奶，牛奶，糖粉搅拌均匀。
蛋挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

蛋黄打散。
蛋挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

把蛋黄液倒入（3）步的液体中搅拌均匀，过筛，挞水就好了。
蛋挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

将挞水倒入挞皮内，八分满即可。
蛋挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱上下火200度烤大概25分钟左右，挞液凝固，表面金黄即可。
蛋挞#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

外皮酥脆，挞液嫩滑，味道好极了。

蛋挞的烹饪技巧

1、具体温度请根据自家烤箱的实际温度调整。2、如果想颜色更加好看，可加点吉士粉进挞水里，大概五六克就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 派挞酥 烘焙 蛋挞 甜

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