咖喱牛肉酥饼

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食材类似于上次做的咖喱牛肉煎饺。

咖喱牛肉酥饼的用料

好侍百梦多咖喱 1块 牛肉 300g
胡萝卜 1根 土豆 1个
大葱 1根 料酒 1勺
鸡粉 3g 鲜味汁 1勺
盐 适量 菜籽油 适量
面粉 400g 温水 1杯
黑胡椒粉 适量 白芝麻 适量
蛋液 少许

咖喱牛肉酥饼的做法

咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解1

步骤1

牛肉选择筋特别少的部位，洗净。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解2

步骤2

牛肉切碎，不要剁碎，保持它的颗粒感。 牛肉加入料酒，鲜味汁，鸡粉，搅拌均匀腌制15分钟。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解3

步骤3

准备好需要的蔬菜。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解4

步骤4

胡萝卜和土豆切丁，葱切碎。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解5

步骤5

热锅凉油，倒入葱花小火翻炒半分钟。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解6

步骤6

倒入胡萝卜丁翻炒1分钟。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解7

步骤7

倒入土豆丁翻炒1分钟。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解8

步骤8

翻炒均匀即可。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解9

步骤9

倒入牛肉，翻炒开。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解10

步骤10

牛肉变色后，倒入半碗温水。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解11

步骤11

大火烧开后放入百梦多咖喱块。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解12

步骤12

搅拌至咖喱融化。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解13

步骤13

小火炖，最后把汤汁收干。因为有百梦多咖喱块调味，所以不用再加盐和其他调味料了。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解14

步骤14

面粉加水揉成面团，醒15分钟。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解15

步骤15

醒好的面团揉光滑。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解16

步骤16

面团分成大小均匀的几份。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解17

步骤17

取一份面团，擀成牛舌状。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解18

步骤18

撒一层盐，一层黑胡椒粉，然后抹一层油。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解19

步骤19

从一头卷起来。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解20

步骤20

然后擀平，重复上面的步骤2-3次。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解21

步骤21

最后一次卷起。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解22

步骤22

擀平，撒盐，胡椒粉，抹油。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解23

步骤23

然后卷起。两段往中间收口。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解24

步骤24

压平，每个面团都是同样的做法。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解25

步骤25

把做好的面团擀平，包上咖喱牛肉馅。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解26

步骤26

收口，口朝下，整理一下做出牛舌状。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解27

步骤27

放入铺好油纸的烤盘，此时烤箱预热，上下管180度，预热5分钟。 饼上面刷一层蛋液，撒少许芝麻。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解28

步骤28

放入预热好的烤箱中层，上下管180度烤20分钟。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解29

步骤29

成品图。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解30

步骤30

表面很香很脆，内部味道很鲜美。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解31

步骤31

成品图。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解32

步骤32

成品图。
咖喱牛肉酥饼#百梦多Lady咖喱#的做法图解33

步骤33

成品图。

咖喱牛肉酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 咖喱味 炒

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