重庆地道干锅牛肚超下饭

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辣椒大姐
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我儿子女儿吃饭老是没胃口，只要烧这道菜我家孩子吃饭最少多一碗

重庆地道干锅牛肚超下饭的用料

牛肚 500克 重庆泡菜酸萝卜 200克
土豆 两个 花椒 一小把
大葱 半根 洋葱 半个
生姜 50克 大蒜 5.6瓣
红油豆瓣酱 一大勺 盐 适量
鸡精 适量 生抽 适量
料酒 适量

重庆地道干锅牛肚超下饭的做法

重庆地道干锅牛肚超下饭的做法图解1

步骤1

准备好所有食材洗干净
重庆地道干锅牛肚超下饭的做法图解2

步骤2

把土豆切条，其他所有食材切丝
重庆地道干锅牛肚超下饭的做法图解3

步骤3

土豆下锅油炸一下七八成熟捞出备用，
重庆地道干锅牛肚超下饭的做法图解4

步骤4

锅里留油，油要多一点，放入豆瓣酱炒出红油
重庆地道干锅牛肚超下饭的做法图解5

步骤5

炒出红油后放入姜葱蒜炒香
重庆地道干锅牛肚超下饭的做法图解6

步骤6

倒入泡菜翻炒几下，然后放入牛肚然后倒入料酒煸炒几下然后用小火闷十分钟，牛肚一定要先煮熟
重庆地道干锅牛肚超下饭的做法图解7

步骤7

闷好的牛肚放入洋葱煸炒两三分钟
重庆地道干锅牛肚超下饭的做法图解8

步骤8

超级下饭的干锅牛肚出锅了

重庆地道干锅牛肚超下饭的烹饪技巧

牛肚一定要先煮熟，炒豆瓣酱小火炒炒出红油，大火容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 辣椒大姐 编写，未经授权不得转载

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