水煮金针菇干豆腐

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收到乐美雅的餐具后，发现这套餐具特别实用，尤其是大碗，用来装水煮菜非常合适。好喜欢！ 天太冷了，就想吃口热的，尤其是重口味的，于是就有了这道菜，虽然没放肉，但却相当下饭，比肉菜还合胃口。

水煮金针菇干豆腐的用料

干豆腐 2块 金针菇 300克
蒜苗 3棵 郫县豆瓣酱 1汤匙
葱姜蒜 各适量 酱油 半汤匙
白糖 少许 油盐 各适量

水煮金针菇干豆腐的做法

水煮金针菇干豆腐#乐美雅玉罢不能#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
水煮金针菇干豆腐#乐美雅玉罢不能#的做法图解2

步骤2

给干豆腐来张特写。不知道您见过它没？如果您见到了一定买点儿尝尝。
水煮金针菇干豆腐#乐美雅玉罢不能#的做法图解3

步骤3

干豆腐切条，金针菇切掉根部洗净撕开。
水煮金针菇干豆腐#乐美雅玉罢不能#的做法图解4

步骤4

热锅热油，放郫县豆瓣酱小火炒出红油。
水煮金针菇干豆腐#乐美雅玉罢不能#的做法图解5

步骤5

接着下葱姜蒜炒香。
水煮金针菇干豆腐#乐美雅玉罢不能#的做法图解6

步骤6

调入少许酱油，不要多，炒匀后添加热水，加入少许糖，煮开。
水煮金针菇干豆腐#乐美雅玉罢不能#的做法图解7

步骤7

加入干豆腐，小火煮上几分钟，让干豆腐入味儿。
水煮金针菇干豆腐#乐美雅玉罢不能#的做法图解8

步骤8

再放金针菇，煮上一二分钟。
水煮金针菇干豆腐#乐美雅玉罢不能#的做法图解9

步骤9

蒜苗切开，撒进去，可以根据口味儿再调入少许盐，蒜苗变色后关火。
水煮金针菇干豆腐#乐美雅玉罢不能#的做法图解10

步骤10

同时焖一锅米饭，不用其他的菜了，这一大碗菜就能完美地解决一餐。

水煮金针菇干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 香 咸 炒 煮

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