夏季食谱 蛋皮拌萝卜缨子

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baixiong

baixiong

2008-06-08
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

适量 鸡蛋适量

辅料

 
适量 少许
少许 少许
少许

夏季食谱 蛋皮拌萝卜缨子的做法步骤

1. 萝卜缨洗净飞水捞出过凉

2. 将萝卜缨切小段用盐、鸡精、香油、醋拌匀

3. 鸡蛋打散加入盐、胡椒粉,将鸡蛋在锅中摊成薄薄的蛋皮

4. 取出后用刀切成小角,撒在拌好的萝卜缨上。

小贴士

萝卜缨


又名萝卜叶、莱菔叶、萝卜秆、莱菔菜、莱菔甲。萝卜缨的营养价值很高,纤维高,萝卜缨即萝卜叶,也称萝卜秆、莱菔莱、莱菔甲。其性味甘苦平,功用消食理气。

分类:

凉菜
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